Công dụng của yến sào đối với người cao tuổi

Công dụng của yến sào với người cao tuổi  - Không chỉ là món ăn thượng hạng, tổ yến còn được biết đến với khả năng cải thiện sức khỏe, từ tăng cường hệ miễn dịch đến hỗ trợ quá trình phục hồi chức năng cơ thể. Cùng Yến Sào Thuận Mỹ khám phá những lợi ích và cách sử dụng yến tốt cho người cao tuổi qua bài viết dưới đây.

5+ công dụng của yến sào với người cao tuổi

1. Tăng cường sức đề kháng

Trong yến sào có chứa rất nhiều acid amin, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, có thể giúp hỗ trợ cải thiện hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng một cách tự nhiên, từ đó nâng cao sức khoẻ cho người lớn tuổi. Thực tế, những lúc thời tiết chuyển mùa, hoặc trời vào mùa mưa thường các cụ dễ đau nhức khớp, tay chân bị tê, hay ho hen và sổ mũi (nhạy cảm với thời tiết). Có thể sử dụng yến chưng với gừng (vị ấm), táo đỏ, kỷ tử, thêm ít đường phèn (vị ngọt nhẹ dễ ăn như một món tráng miệng), giúp các cụ giải cảm, giảm đờm, ấm cơ thể, xương khớp được cải thiện đáng kể.

2. Hồi phục sức khỏe sau khi bị bệnh

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm có đề cập “… món yến hoàn toàn thích hợp cho người cao tuổi, người bệnh dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe”. Vì yến sào có chứa Proline & Acid Aspartic, hai loại acid amin rất cần thiết cho việc tái tạo tế bào mới, chữa lành các mô bị tổn thương, giúp vết thương nhanh lành. Nhờ đó, người lớn tuổi sau khi bị bệnh hoặc trải qua phẫu thuật có thể sử dụng yến sào để nhanh chóng phục hồi sức khoẻ. Trong trường hợp này, chúng tôi thường chế biến thành suop yến sào được chưng cất với thịt gà, hoặc nấu cháo yến với thịt băm nhuyễn… sẽ kích thích vị giác, với dạng lỏng – nước giúp các cụ dễ nuốt hơn, và ngon miệng hơn so với ăn cơm .

3. Giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ tim mạch

Yến sào có khả năng cải thiện chức năng của nhiều cơ quan trong cơ thể, cho nên đối với người lớn tuổi, yến sào có thể giúp hỗ trợ giải độc, cải thiện chức năng gan thận, hô hấp, hỗ trợ kiểm soát bệnh tim mạch, ổn định đường huyết, kích thích hệ tiêu hoá… và nếu có điều kiện, nên sử dụng yến chưng kết hợp với các loại thảo mộc có vị thuốc – để nâng cao hiệu quả khi dùng cho người cao tuổi.

4. Giúp tăng cường trí nhớ, an thần, bổ não

Trong yến sào có một số loại acid amin và khoáng chất kẽm, đồng, mangan … giúp người cao tuổi ổn định thần kinh, dễ đi vào giấc ngủ, và ngủ được sâu hơn. Bên cạnh đó, thành phần sắt và acid glutamic có khả năng ngăn ngừa tình trạng thiếu máu não, tăng cường hoạt động não bộ, giúp hỗ trợ cải thiện trí nhớ hiệu quả. Trong trường hợp này, khi các cụ hay mất ngủ, và tinh thần không được tỉnh táo vì mệt mỏi, chúng tôi thường cho các cụ dùng yến chưng với lá dứa, hạt sen có tác dụng thanh nhiệt, hạt sen sẽ giúp dễ đi vào giấc ngủ, với hương vị lá dứa truyền thống thanh nhẹ, sẽ giúp mùi vị thơm ngon hơn . Đó là yến chưng Thanh Long (01 trong 04 vị yến chưng mới của yến sào Thuận Mỹ).

5.Xương chắc khỏe

Trong yến sào có chứa nhiều thành phần canxi, và thành phần N-acetylglusosamine cũng giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thu canxi rất hiệu quả. Vì thế, yến sào có thể giúp hỗ trợ người già giảm các nguy cơ như loãng xương, thoái hoá cột sống, thoái hoá khớp, thế nên sẽ giảm đau nhức và cải thiện xương khớp được tốt hơn.

6. Làm chậm quá trình lão hóa

Khi bước vào giai đoạn cao tuổi thì quá trình lão hóa là vấn đề rất đáng quan tâm. Khi sử dụng yến sẽ có tác dụng kích thích tăng enzyme chống lão hóa, và peroxidation lipid trong drosophila melanogaster giảm - sẽ làm chậm quá trình lão hóa đối với người già.

Nguồn tham khảo: hellobacsi

Lưu ý khi sử dụng sử dụng yến sào cho người cao tuổi

• Nnếu người cao tuổi đang mắc các bệnh lý hoặc dùng thuốc đặc trị, cần tham khảo ý kiến của các bác sĩ.
• Chọn sản phẩm yến sào chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng và đã được kiểm định. Tránh sử dụng sản phẩm không rõ xuất xứ hoặc có chứa chất bảo quản.
• Khởi đầu với liều lượng nhỏ để xem phản ứng của cơ thể, sau đó mới tăng dần theo sự thích ứng. Liều lượng phổ biến thường là từ 3-5g yến sào sau khi đã được chế biến.
• Yến sào nên được ngâm và làm sạch kỹ trước khi chế biến. Có thể chế biến yến thành nhiều món khác nhau như cháo, soup hoặc chưng cách thủy.
• Thời điểm sử dụng: Tốt nhất là sử dụng yến sào vào buổi sáng hoặc trước giờ đi ngủ. Tránh sử dụng yến sào khi đói hoặc ngay sau khi ăn no.
• Theo dõi phản ứng cơ thể: Quan sát xem có xuất hiện bất kỳ phản ứng phụ nào không, như dị ứng hoặc không dung nạp.
• Kiên trì và liên tục: Yến sào cần thời gian để phát huy tác dụng, vì vậy cần sử dụng đều đặn và kiên trì.
• Kết hợp cân đối với chế độ ăn uống: Yến sào không phải là thuốc và không thể thay thế cho một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh.

Trên đây là bài viết chia sẻ công dụng của yến sào đối với người cao tuổi thực hiện bởi đội ngũ Yến Sào Thuận Mỹ. Hy vọng bài viết mang đến thông tin hữu ích với bạn.